一番柿と青柚子 ２９６６

’20・9・19影：ncan

夕方、雨あがりに一番柿と青柚子をとった。

うっかりして、焼きサンマにふりかけるのを忘れていた。

冬採る芳醇な香の黄柚子に比べて、青柚子は爽やかな香気を放つので、しぼり汁

を炭酸水で薄めてはちみつを垂らすとうまい。（蜂蜜は山田養蜂場）

カキは通常、一年おきにできるが、今年は混合花芽のある枝を相当間引いて7月

に実を一枝に１、２個に絞り込んだので順調に収穫できそう。

剪定では迷う。

実のついた枝は収穫後に枝元で切って枝を更新し、実のつかなかった短い枝には

翌年のための花芽ができているので残す。

これが逆な剪定になり、翌年、実がつかなかった失敗もある。