ますます菜食生活に近づく 3227

僕は生来から肉を好んで食べることがなかった。

この年まで比較的健康でいられるのは植物ペースの食事のおかげと思っている。

一日の始まりの朝食も、ご飯（粉パン）に植物性佃煮、フルーツ（ナッツ類）、

ポテト＆トマトサラダ、、、。いまこそ家に閉じこもっているが、普通の活動

の内でも十分の栄養を摂取しエネルギーを維持している。

僕は若いときからジャンクフードに一切手を出さなかったし、ベジタリアンに

影響されたこともない。

ところが完全菜食生活（主義）者でもない。玉子料理や魚食材の料理は一品添

えてもらうのが当たり前のことになっています。

も少しタンパク質補給のためには、豆類の料理を補強をしたいと思っている。

そしてさらには、ストイックにならず菜食の世界の広がりの可能性とつきあい

たいものだとも。