さついもの記憶 5023

家の前の農園で、赤や白のキャップを被った幼稚園児がわいわいがやがやにぎ

やかに芋堀を楽しんでいた。

最近はどこのスーパーマーケットでも焼き芋コーナーを見かけるが、一時影が

うすくなっていたように思う。それは食糧難の戦中に、村の婦女子がこぞって

砂地があるところどこでも開墾して収穫に精を出していた光景が、高度成長期

に向かうなかで反転したからだ。

そもそも、焼きいもルーツは江戸の町で江戸っ子のおやつとして大ヒットした

ことかららしい。

そして東京では、江戸の奥座敷川越が一大供給地（ベニアズマ）になった。

川越えから日本橋までの水運距離が13里（50㌔ばかり）。

「栗よりうまい十三里」

ちなみに僕の田舎では、「金時」と称していたのが阿波「鳴戸金時」で、表面が

綺麗でした。