「うりぼう」ことイサキが旬 １３８１

大島/釣り＆ダイビング(影：Can）

 きょう行きつけの魚屋さんで、イサキの幼魚から成魚になる手前の２０㌢余りの、
焼き魚で食するにベストの物が並べられていたので買いました。

この時期にイサキを見ては思い出す。
「大島モリツアー」と称して、三省堂書店のモリさん囲みで出版社の釣り好き仲間
が年一回のイサキ釣りに出かけていた。
皆が昼前から夕方まで船釣りを競っているとき、僕だけダイビングの御許しをもら
って海底から産卵時期のアオリイカや「うりぼう」の群れを観ているという関係。
幼魚のときの魚体は、縦じま模様のイノシシの子ども（うりぼう）に似ていて、海底
でも群れをなして一方に突進しているように見える。

いまは少し赤身のある白身は脂がのって、刺身では本サワラに似にて美味。
ぼくは、塩焼きに柚子酢をたらしたものが最高なのだが、４０㌢にもなる成魚は煮
つけやムニエルでもうまい。
大島観光ホテルでの夜会は、大漁の人、坊主の人、海中での生態の話で盛り上
がり尽きることがなかった。